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Lepista nuda

Setas > A-L

NOMBRE CIENTÍFICO: Lepista nuda
NOMBRE COMÚN: Seta azul, pie azul
COMESTIBILIDAD: Comestible muy buena
HABITAT: En bosques de coníferas y caducifolios desde Otoño a Invierno

DESCRIPCIÓN: Pese a lo llamativo de su color que puede ser un atenuante para pensar que se trata de una seta venenosa, el pie azul es sin duda otro tesoro gastronómico que podemos encontrar en nuestros montes. Esta seta simplemente asada y con chimichurri hará del setero aficionado un acérrimo seguidor de esta delicia micológica.
La Lepista nuda es fácilmente reconocible, por su color azul púrpura y su suave aroma es difícil confundirla con otras setas.
El sombrero suele medir de 5 a 18 cm de diámetro, convexo y con el borde enrollado hacia dentro aunque esto varía según su madurez y por supuesto de color violáceo.
En cuanto al pie, es cilíndrico, lleno, del mismo color que el sombrero y con la base algo más gruesa que el resto.
Las láminas son algo decurrentes, apretadas y de color violáceo también.

RECORDAMOS A TODOS LOS USUARIOS DE ESTA GUÍA QUE LAS SETAS Y PLANTAS PUEDEN SER MUY VENENOSAS, INCLUSO MORTALES, POR LO QUE ES NECESARIO ACUDIR A UN EXPERTO EN TODO MOMENTO


 
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