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Asparagus Albus

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NOMBRE CIENTÍFICO: Asparagus albus

FAMILIA:
ASPARAGACEAE


NOMBRE COMÚN:
Esparraguera blanca

FLORECE:
IX–X(II).

HÁBITAT:
Garrigas, pendientes rocosas, setos, etc.

DISTRIBUCIÓN:
Mediterránea occidental

OBSERVACIONES:
Las esparragueras se cultivan desde hace más de 6.000 años por los egipcios. Después de las lluvias de la primavera o del otoño, nacen los “turiones” o tallos nuevos denominados espárragos, que se lignifican rápidamente perdiendo valor culinario. Los espárragos tienen virtudes medicinales, principalmente diuréticas, fomentando la producción y expulsión de la orina, que tras el consumo de este alimento expele un olor característico. También se utiliza para reducir la tensión arterial. Los espárragos son uno de los órganos de crecimiento más rápido de todo el reino vegetal pudiendo llegar a superar los 80 cm. por día en algunas clases de esparragueras.

FLORA VASCULAR DE ANDALUCÍA ORIENTAL
. Edita: Consejería de Medio Ambiente. Junta de Andalucía
Asparagus albus L. –esparraguera blanca–
NP.sc. Hasta 100 cm. Raíces tuberiformes. Tallos ramificados, leñosos, espinosos, intrincados, ligeramente zigzagueantes, lisos o estriados, pardo–grisáceos o generalmente blancos. Espolones 4–13 mm, leñosos, espinosos, patentes. Cladodios (3)7–25(30) x 0,5–1 mm, en fascículos de (3)5–20(40), lineares, inermes, caducos en verano (VI– IX). Nudos con (3)5–16(20) flores. Pedicelos 5–8 mm, articulados por debajo de la mitad. Flores actinomorfas, hermafroditas, trímeras. Tépalos 6, de 2,5–3 mm, unidos en la base, con un nervio central, blanco–amarillentos. Estambres 6; ovario súpero. Bayas 4–6 mm, rojas, con 1–2 semillas. 2n = 20. IX–X(II). Matorrales heliófilos, vegetación serial arbustiva y orla de bosques, matorrales y tomillares nitrófilos, acantilados marinos, fundamentalmente sobre calizas, ocasionalmente en sustratos silíceos, 0–650(900) m (t–m). Mediterránea occidental. Presente en gran parte del territorio. fr. LC.


 
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